aardbeien cheesecake in een glaasje

Aardbeien cheesecake toetje in een glaasje

De tijd van aardbeien begint weer. Heerlijk bij gebakjes, op een tartelette, als kwarktaart of als toetje! Ik vind het echt een luxe verwennerij.  Dit toetje maakte ik met moederdag om na het eten van asperges het diner mee af te sluiten. Het voordeel van deze aardbeien cheesecake is dat die niet gebakken hoeft te […]

Lees meer

verrassingstoetje chocoladebol

Verrassingstoetje voor Oudjaarsavond

In Drenthe, maar misschien ook wel in andere delen van het land heb je de traditie om op Oudjaardag kniepertjes te bakken. Dat zijn dunne, platte wafelkoekjes. Op Nieuwjaarsdag kun je deze ook eten, maar dan in opgerolde vorm als nieuwjaarsrolletjes. Het idee daarachter is dat aan het einde van het jaar alles al bekend […]

Lees meer

Charlotte kersttoetje

Spectaculair kersttoetje: Rood fruit Charlotte Russe

Het is niet een traditionele Charlotte Russe met lange vingers… Maar als ik aan Heel Holland Bakt zou mee doen, zou ik deze zeker gebruiken als spektakel stuk. Het is een heel feestelijk toetje, dat geserveerd kan worden voor 10-12 personen. Al ligt het wel een beetje aan waar de rest van het kerstdiner uit […]

Lees meer

Luchtige chocolademousse

Het originele recept voor dit overheerlijke chocolademousse toetje is van Patty Brard en stond in het kookboek “De nieuwe studentenkeuken” van Daan Faber en Maarten Hoekstra. Als je het wilt maken voor een hongerig elftal, dan kan ik je aanraden om het recept te volgen zoals het in het kookboek staat. Als je het wilt […]

Lees meer

Romig tiramisu toetje

Een van mijn favoriete toetjes is tiramisu. Als het in een restaurant op de kaart staat, dan is er altijd een sterke competitie tussen de tiramisu, chocolademousse en crème brûlée. Zoals de naam al zegt, is het bedoelt om je blij te maken. Als je goed kan plannen, maak je de tiramisu al een dag […]

Lees meer