Bananen-dadelbrood met abrikoos en walnoot

De laatste tijd zoveel verschillende recepten van bananenbrood langs zien komen, dat ik het ook wel eens zelf wilde maken.  Ik had een vrij simpel recept uitgekozen voor een bananen-dadelbrood en heb er zelf de walnoot en abrikoos aan toegevoegd. Soms wordt het ook wel bananencake genoemd, maar ik vind de uiteindelijke structuur meer op […]

Lees meer

Grandmère appeltaart

Wat is nou lekkerder en leuker om te maken dan een appeltaart! Al meerdere keren had ik dit geprobeerd, maar eigenlijk bleef de standaard Hollandse appeltaart een beetje zompig (ligt waarschijnlijk aan de combi-oven). Daarom hier het recept voor een Franse appeltaart. Net zo lekker en deze komt ook nog eens mooi uit de oven! […]

Lees meer

Tomaten tarte tatin

Mijn ouders hadden tomaten uit eigen tuin, dus het leek met leuk om de tarte tatin volgens het recept van Fleur uit Heel Holland Bakt te maken. Hier heb je het volgende voor nodig: 4 plakjes bladerdeeg. Ik heb gewoon kant-en-klaar deeg voor hartige taart gebruikt, maar je kan het deeg ook zelf maken. 700-1000 […]

Lees meer

Kaneelbroodjes

Overheerlijke kaneelbroodjes

Aankomend weekend heb ik een vrijgezellenfeest van een van mijn vriendinnen. We beginnen de dag met een brunch en daarvoor wilde ik kaneelbroodjes maken. Om er zeker van te zijn dat dit niet zou mislukken, heb ik ze gister ook al gemaakt. Mijn collega’s vonden het totaal geen probleem om ze te proeven. Het volgende […]

Lees meer